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双缩脲试剂可以鉴定蛋白质,是因为什么?

在化学和生物实验中，我们常常会用到一种经典的试剂——双缩脲试剂（Biuret Reagent），它以独特的显色反应来检测蛋白质的存在。那么，为
2025年06月20日 21:55:57

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