一米浅谈

优质科普作者

作者介绍

问答领域知识达人
  • 褐变率过程

    【褐变率过程】在食品加工与保存过程中,褐变现象是一个常见且重要的变化过程。褐变不仅影响食品的外观,还可能对其风味、营养价值以及安全

    2025年08月05日 01:24:43