蒜蓉虾尾的做法
夏日炎炎，餐桌上最不可少的就是一道色香味俱佳的海鲜美食。今天就来教大家制作一道简单又美味的蒜蓉虾尾，让您的餐桌更加丰富多样。
首先，准备好新鲜的虾尾和所需的食材。新鲜的虾尾是这道菜的关键，一定要挑选肉质紧实、色泽鲜艳的虾尾。此外，还需要准备大蒜、生姜、葱、辣椒等调料，以及适量的盐、糖和料酒。
接下来是处理虾尾的步骤。将虾尾清洗干净，去除虾线，这样既能保证口感，又能避免食用时的不适感。然后用少许盐和料酒腌制虾尾，使其更加入味。
在热锅中倒入适量的油，放入切好的蒜末和姜片爆香。待香味四溢时，加入虾尾翻炒均匀。接着加入辣椒和葱段，继续翻炒至虾尾变色。此时可以根据个人口味加入适量的盐和糖调味。
最后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让虾尾充分吸收调料的味道。待汤汁收干后，即可出锅装盘。一道香气扑鼻、鲜美可口的蒜蓉虾尾就完成了。
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。希望各位读者能够尝试制作，享受美食带来的快乐！
希望这篇文章能满足您的需求！
