秋天是一个适合进补的季节，而木瓜煲猪骨汤不仅味道鲜美，还具有润肺养颜的功效。这道汤品简单易做，却能为身体带来满满的滋养。下面我们就一起来学习如何制作这道美味的木瓜煲猪骨汤。
准备食材
- 猪骨：500克
- 木瓜：1个（约500克）
- 姜片：3片
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤
1. 准备材料
首先将猪骨清洗干净，去除血水。可以用清水浸泡半小时，这样可以更好地去除腥味。木瓜去皮去籽后切成大块备用。
2. 焯水处理
将猪骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮开后撇去浮沫。这个步骤是为了去掉猪骨中的杂质和腥味，确保汤品的清澈与鲜美。
3. 炖煮汤品
将焯好水的猪骨捞出，放入砂锅或炖盅中，加入姜片和足够的清水。水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
4. 加入木瓜
在炖煮1小时后，将切好的木瓜块放入锅中，继续小火炖煮30分钟。此时木瓜的甜香味会慢慢融入汤中，使汤更加浓郁可口。
5. 调味收尾
最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，并撒上一些枸杞点缀即可。枸杞不仅能增加汤品的美观度，还能提升营养价值。
6. 享用美味
关火后稍作冷却，就可以盛出享用啦！这道汤不仅暖胃暖心，还能帮助滋润肌肤，特别适合秋冬季节饮用。
小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在炖煮过程中加入几滴米酒，既能去腥又能增添香气。
- 木瓜不要过早加入，以免煮得太烂影响口感。
- 枸杞不宜久煮，最后几分钟放入即可。
木瓜煲猪骨汤是一道集营养与美味于一体的佳肴，不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的好选择。快来试试吧，让这份温暖陪伴你度过每一个美好的秋日时光！
