用菠萝蒸米饭的做法

在日常生活中，我们常常习惯于传统的米饭烹饪方式，但偶尔尝试一些新颖的搭配，会让普通的饭菜变得格外有趣。今天就来分享一道特别的创意菜肴——用菠萝蒸米饭。这道菜不仅颜色鲜艳，而且味道独特，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试。

首先，我们需要准备以下材料：

- 新鲜菠萝一个（约1公斤）

- 大米300克

- 鸡蛋两个

- 胡萝卜一根

- 火腿肠两根

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油少许

接下来是具体的操作步骤：

1. 将菠萝顶部切开，用勺子挖出果肉，注意不要挖破底部和侧壁，留作容器备用。

2. 将挖出的菠萝果肉切成小块，放入碗中备用。

3. 大米提前浸泡半小时，然后沥干水分。

4. 胡萝卜和火腿肠分别切成小丁，鸡蛋打散备用。

5. 锅中加入少量食用油，先炒鸡蛋，炒至凝固后盛出。

6. 同一锅中再加少许油，依次放入胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒均匀。

7. 加入泡好的大米，继续翻炒几分钟，让米粒均匀裹上油脂。

8. 倒入之前切好的菠萝块，加入适量盐和生抽调味，翻拌均匀。

9. 将混合好的食材装入菠萝壳中，盖上菠萝盖。

10. 将装有米饭的菠萝放入蒸锅中，大火蒸约30分钟即可。

最后，取出蒸好的菠萝饭，打开菠萝盖，一股清新的菠萝香气扑鼻而来。这道菜不仅外观诱人，而且口感丰富，既有菠萝的甜香，又有米饭的软糯，还有蔬菜和肉类的鲜美。

这道“用菠萝蒸米饭的做法”简单易学，适合各个年龄段的人群。如果你也想给餐桌增添一抹亮色，不妨试试这道创意佳肴吧！

希望这篇文章能够满足您的需求！