在忙碌的生活节奏中，我们总是希望能在厨房里找到既美味又快捷的菜肴。家常菜以其简单易学、食材易得的特点深受大众喜爱。今天，就为大家推荐100种好吃又简单的家常菜，让您的餐桌更加丰富多样。

1. 番茄炒蛋

将番茄切块，鸡蛋打散，热油锅后先炒鸡蛋，再加入番茄翻炒，加少许盐即可。这道菜色香味俱佳，是许多家庭的首选。

2. 青椒土豆丝

土豆切丝，青椒切片，热油锅后先炒土豆丝，再加入青椒翻炒，最后调味即可。这道菜口感爽脆，营养丰富。

3. 清蒸鱼

选择新鲜的鱼，清洗干净后撒上姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸熟，淋上酱油和香油即可。清蒸鱼保留了鱼肉的原汁原味，鲜美无比。

4. 宫保鸡丁

鸡肉切丁，辣椒和花椒爆香后加入鸡丁翻炒，最后加入调料和花生米即可。宫保鸡丁酸甜适口，是一道经典的川菜。

5. 地三鲜

茄子、土豆和青椒切块，热油锅后分别炸熟，再一起翻炒，加入调料即可。地三鲜色香味俱全，是一道非常受欢迎的家常菜。

6. 红烧肉

五花肉切块，焯水后用糖色炒至上色，加入调料和水炖煮至软烂。红烧肉肥而不腻，是许多人的心头好。

7. 麻婆豆腐

豆腐切块，牛肉末炒熟后加入豆瓣酱和调料，再加入豆腐煮熟。麻婆豆腐麻辣鲜香，是一道经典的川菜。

8. 西红柿炖牛腩

牛腩切块，与西红柿一起炖煮，加入调料即可。这道菜汤汁浓郁，牛肉软烂，非常适合秋冬季节食用。

9. 蒜蓉西兰花

西兰花焯水后，热油锅爆香蒜末，加入西兰花翻炒，最后调味即可。蒜蓉西兰花清爽可口，营养丰富。

10. 酸辣土豆丝

土豆切丝，辣椒和醋爆香后加入土豆丝翻炒，最后调味即可。酸辣土豆丝酸辣开胃，是一道非常受欢迎的小菜。

以上只是其中的一部分家常菜，还有很多其他的好吃又简单的菜肴等待大家去尝试。无论是日常餐桌上还是节假日聚会上，这些家常菜都能为您的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧！