在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己准备一道滋补又美味的甜品，既能放松心情，又能补充营养。今天就来分享一款简单易做的花胶甜品——椰奶炖花胶。
材料准备：
- 干花胶 50克
- 椰浆 200毫升
- 红枣 6颗
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
步骤：
1. 泡发花胶
将干花胶放入冷水中浸泡约6小时，期间换水2-3次，直至花胶完全泡软。然后将其放入锅中加清水煮沸，转小火慢炖20分钟，关火后继续焖1小时，这样可以去除腥味并让花胶更加Q弹。
2. 处理辅料
红枣洗净去核，枸杞用清水稍微冲洗一下备用。
3. 制作甜品
在炖好的花胶中加入椰浆和红枣，再倒入适量清水，用中小火加热至温热状态。根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀直至冰糖完全融化。
4. 最后点缀
关火前撒上几颗枸杞即可装碗享用。
这道椰奶炖花胶不仅口感细腻，而且富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节食用。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都非常合适。希望你能尝试制作，享受这份来自厨房的小确幸！
