炎炎夏日，来一份清凉爽口的西瓜冰淇淋绝对是解暑的最佳选择。不仅制作简单，而且健康无添加，是家庭自制甜品的好选择。接下来就教大家如何轻松制作这款美味的西瓜冰淇淋。

所需食材：

- 新鲜西瓜半个（约500克）

- 纯净水适量

- 细砂糖或蜂蜜30克（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 准备西瓜：将新鲜西瓜洗净后切开，用勺子挖出果肉放入搅拌机中。注意去除西瓜籽，确保口感更佳。

2. 打成果汁：启动搅拌机，将西瓜果肉搅打成细腻的果汁状。如果觉得果汁过于浓稠，可以适当加入一些纯净水稀释，但不宜过多，以免影响最终的冰淇淋口感。

3. 调味：在西瓜果汁中加入细砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味进行调节。如果你喜欢更自然的甜味，可以选择蜂蜜；如果想要更传统的甜感，则可以用细砂糖代替。

4. 过滤混合液：为了保证冰淇淋的顺滑口感，建议使用细筛网过滤掉果汁中的纤维部分。这样可以得到更加纯净的果汁液。

5. 冷冻处理：将过滤后的西瓜果汁倒入一个耐低温的容器中，盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷冻室。每隔一个小时取出一次，用筷子或者电动打蛋器搅拌一下，重复此过程3-4次。这样做是为了防止冰晶形成，让冰淇淋更加绵密。

6. 完成与享用：最后一次搅拌完成后，继续冷冻至少4小时以上，直至完全凝固即可。从冰箱取出后稍微放置几分钟，稍微软化一下，就可以享受这道自制的西瓜冰淇淋啦！

小贴士：

- 如果家里有冰淇淋机的话，可以直接按照机器说明书操作，会更加方便快捷。

- 可以尝试加入少量柠檬汁增加风味，同时还能帮助稳定结构。

- 制作过程中可以根据喜好添加其他配料，比如碎坚果、椰丝等，增添层次感。

这款西瓜冰淇淋不仅颜值高，味道清新甜美，还富含丰富的维生素C和水分，非常适合夏天消暑食用。无论是招待客人还是自己享用都非常合适。动手试试吧，让你的夏日时光变得更加甜蜜！