在繁忙的生活节奏中，一碗暖胃的汤品总能带来满满的幸福感。今天就来和大家分享一道既养生又美味的土茯苓猪骨汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热解毒、健脾祛湿的功效，非常适合日常饮用。
准备食材
制作土茯苓猪骨汤所需的材料并不复杂，主要包括：
- 猪骨：500克
- 土茯苓：30克
- 赤小豆：30克
- 红枣：6颗
- 生姜：几片
- 盐：适量
制作步骤
1. 处理猪骨：将猪骨洗净后，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 准备药材：土茯苓、赤小豆提前用水浸泡半小时，红枣洗净去核。
3. 炖煮：将焯好水的猪骨、土茯苓、赤小豆、红枣以及生姜片一同放入炖锅中，加入足够的清水。
4. 慢火炖煮：先用大火烧开，然后转小火慢炖约2小时，直至猪骨熟烂，汤汁浓郁。
5. 调味：最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
小贴士
- 土茯苓具有一定的苦味，如果不喜欢过浓的味道，可以适当减少用量或在最后阶段再加入。
- 如果时间允许，建议使用砂锅或电炖锅进行炖煮，这样可以使汤更加鲜美。
- 这道汤适合全家人一起享用，尤其是体质偏湿热的人群。
通过简单的几步，一锅香气扑鼻的土茯苓猪骨汤就完成了。它不仅是一道美食，更是一种健康的饮食选择。希望每位朋友都能在家轻松做出这道美味佳肴，为生活增添一份温暖与健康！
