【GB-T（5461-2016及食用盐-国家标准规范）】在日常生活中，食盐是不可或缺的调味品，也是人体维持正常生理功能的重要元素。然而，随着人们对健康饮食和食品安全意识的不断提升，对食盐质量的要求也日益提高。为了确保食用盐的安全性、稳定性和一致性，国家制定了《GB/T 5461-2016 食用盐》这一重要的国家标准。

该标准由国家市场监督管理总局发布，自2017年7月1日起正式实施，替代了之前的GB/T 5461-2000版本，进一步完善了食用盐的技术要求与检测方法。标准内容涵盖了食用盐的分类、技术指标、检验规则、包装标识以及储存运输等多个方面，为生产企业提供了明确的生产依据，也为消费者提供了可靠的品质保障。

GB/T 5461-2016主要针对的是以氯化钠为主要成分的食用盐产品，包括但不限于普通食用盐、低钠盐、加碘盐等不同类型。标准中明确规定了盐的纯度、水分含量、杂质限量、碘含量（适用于加碘盐）等关键指标，并对产品的感官特性、物理性能及化学成分进行了详细规定。

此外，该标准还强调了食品安全的重要性，要求企业在生产过程中严格控制卫生条件，防止污染，并通过严格的出厂检验确保产品质量符合国家标准。同时，对于包装和标签也有明确要求，如必须标明产品名称、执行标准号、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，以便消费者了解产品信息并做出合理选择。

随着科技的进步和行业的发展，GB/T 5461-2016也在不断适应新的市场需求和技术变化。未来，随着更多新型盐类产品（如功能性盐、植物提取盐等）的出现，相关标准也将进一步修订和完善，以更好地满足消费者的多样化需求。

总之，《GB/T 5461-2016 食用盐》作为我国食用盐领域的核心标准之一，在保障食品安全、提升产品质量、引导行业发展等方面发挥着重要作用。无论是生产企业还是消费者，都应该关注并遵守这一标准，共同推动食用盐行业的健康发展。