【瘦肉枸杞汤的做法】瘦肉枸杞汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用，有助于补血养颜、增强体质。下面将从材料准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
瘦肉枸杞汤主要由瘦肉和枸杞组成，搭配适量的姜片和盐调味，既保留了食材的原味，又提升了汤的鲜美度。在制作过程中，需要注意瘦肉的处理方式，如焯水去腥，以及枸杞的加入时间，以免影响口感和营养成分。此外，根据个人口味，可适当添加其他配料如红枣、党参等，增加汤的滋补效果。
此汤不仅简单易做，而且具有良好的保健作用，尤其适合女性和体虚者食用。通过合理的搭配与烹饪方法，可以让这道汤更加美味健康。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 瘦肉枸杞汤 |
| 主要材料 | 瘦肉（约300克）、枸杞（15-20粒）、姜片（2-3片） |
| 辅助材料 | 盐、清水（约800毫升） |
| 烹饪工具 | 汤锅、砂锅或炖锅 |
| 烹饪步骤 | 1. 瘦肉切块，冷水下锅焯水去腥； 2. 清洗枸杞，备用； 3. 将瘦肉、姜片放入锅中，加足水煮沸； 4. 转小火慢炖1小时； 5. 加入枸杞再煮10分钟； 6. 最后加盐调味即可。 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，有助于增强免疫力、改善贫血。 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用，尤其适合女性、体虚者、产后恢复者等。 |
| 注意事项 | 瘦肉需提前焯水去腥；枸杞不宜过早加入，以免煮烂影响口感；可根据口味调整调料。 |
通过以上内容可以看出，瘦肉枸杞汤不仅做法简单，而且营养均衡，是日常饮食中一道值得推荐的汤品。
