【米酒煮汤圆怎么做】米酒煮汤圆是一道传统甜点，尤其在冬季或节庆时非常受欢迎。它以糯米汤圆为主料，搭配香甜的米酒，口感软糯、温暖，非常适合用来暖身。下面将详细总结制作米酒煮汤圆的步骤和所需材料。
一、制作材料
| 材料名称 | 用量（建议） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 水 | 100毫升左右 |
| 红糖 | 30克 |
| 米酒 | 200毫升 |
| 枸杞 | 适量 |
| 食用油 | 少许（防止粘连） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入碗中，加入约100毫升水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。 |
| 2 | 将面团分成小剂子，搓成大小一致的汤圆。 |
| 3 | 在锅中加入适量清水，烧开后放入汤圆，煮至浮起即可捞出备用。 |
| 4 | 另起锅，倒入米酒，加入红糖，小火加热至红糖融化。 |
| 5 | 将煮好的汤圆放入米酒中，轻轻搅拌，再煮1-2分钟。 |
| 6 | 最后加入枸杞，稍煮片刻即可关火。 |
三、小贴士
- 汤圆不要一次放太多，以免粘连。
- 米酒可以选择甜型或干型，根据个人口味调整。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加红糖的用量。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的米酒煮汤圆了。这道甜点不仅美味，还能带来温暖与幸福感，是冬日里不可多得的佳品。
