【鱼腥草猪骨汤如何做】鱼腥草猪骨汤是一道具有清热解毒、利湿排脓功效的家常汤品，尤其适合春夏季节饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助缓解上火、咽喉不适等问题。以下是对这道汤的做法进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、做法总结
鱼腥草猪骨汤的主要原料是猪骨和鱼腥草，同时搭配一些辅料如姜片、枸杞等，能够提升汤的香味和营养价值。制作过程中需要注意猪骨的焯水处理，以去除血沫和杂质，保证汤色清澈、口感清爽。鱼腥草在最后阶段加入，避免长时间炖煮导致苦味过重。
整个过程大约需要1.5至2小时，适合家庭日常制作。根据个人口味，还可以加入其他食材如玉米、胡萝卜等，增加汤的层次感和营养均衡性。
二、关键信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 鱼腥草猪骨汤 |
| 主要材料 | 猪骨（约500克）、鱼腥草（100克左右） |
| 辅助材料 | 姜片3-4片、枸杞少许、盐适量、清水适量 |
| 制作时间 | 约1.5-2小时 |
| 功效 | 清热解毒、利湿排脓、增强免疫力 |
| 注意事项 | 1. 猪骨需先焯水去腥 2. 鱼腥草不宜久煮，最后加入 3. 可根据口味添加其他蔬菜 |
| 建议搭配 | 米饭、粥、凉拌菜等 |
三、小贴士
- 鱼腥草的选择：新鲜鱼腥草更佳，若使用干品，可适当延长炖煮时间。
- 猪骨处理：焯水时可在水中加入几片姜和少量料酒，去腥效果更好。
- 调味建议：可根据个人喜好调整盐的用量，保持汤的原汁原味。
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出一碗清香可口、营养丰富的鱼腥草猪骨汤，既健康又美味。
