在企业的财务报表中，投资性房地产是一个重要的资产类别。然而，许多人在研究资产负债表时可能会注意到，投资性房地产项目在资产负债表日并不需要进行减记处理。这背后有着深刻的会计原理和实际操作考量。

首先，从会计准则的角度来看，《企业会计准则第3号——投资性房地产》明确规定了投资性房地产的确认、计量和披露要求。根据这一准则，投资性房地产通常采用成本模式或公允价值模式进行后续计量。当采用成本模式时，投资性房地产按照其历史成本减去累计折旧和减值准备后的金额列示；而采用公允价值模式时，则以其公允价值作为计量基础，并且不需要计提折旧或摊销。

其次，在资产负债表日，如果企业选择的是公允价值模式，那么投资性房地产的价值将直接反映其市场评估价格。这意味着，只要市场价格没有发生显著变化，该资产的价值就不会被人为地下调。这种做法符合谨慎性原则，同时也避免了频繁调整账面价值带来的不确定性。

此外，对于那些采用成本模式的企业而言，虽然需要定期对投资性房地产进行减值测试，但只有当存在客观证据表明资产发生了减值时，才需确认相应的减值损失。如果没有此类证据，则无需减少账面价值。

值得注意的是，无论采取哪种计量方式，投资性房地产都必须遵循严格的会计政策，并且相关信息应当充分披露于财务报告中。这有助于投资者和其他利益相关方更好地理解企业的财务状况及其潜在风险。

综上所述，投资性房地产项目在资产负债表日之所以不用减去投资性房地产，主要是基于上述会计准则的规定以及实际操作中的合理性考虑。这些规则旨在确保财务信息的真实性和可靠性，同时保护各方权益不受损害。因此，在分析企业财务数据时，我们应当全面了解并正确解读相关政策背景，从而做出更为准确的投资决策。