【汤圆里的花生馅的做法】汤圆是中国传统节日中非常受欢迎的食品，尤其在元宵节期间。而花生馅汤圆因其香甜可口、口感丰富，深受大家喜爱。下面将详细介绍如何制作美味的花生馅汤圆。
一、
制作花生馅汤圆的关键在于馅料的调配和汤圆皮的包裹技巧。花生馅需要先炒制去皮，再加入糖和油搅拌成糊状，最后包入汤圆皮中煮熟即可。整个过程虽然步骤较多，但只要掌握好火候和比例，就能做出香浓细腻的花生馅汤圆。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 将花生放入锅中，用小火炒香，去皮 | 花生200克 | 炒至香味四溢，避免烧焦 |
| 2 | 将炒好的花生放入碗中，用擀面杖压碎或用搅拌机打碎 | - | 可根据喜好调整颗粒大小 |
| 3 | 加入白砂糖80克、食用油30克、少许盐，搅拌均匀 | 白砂糖80克、食用油30克、盐适量 | 糖量可根据个人口味调整 |
| 4 | 将搅拌好的花生馅装入密封袋中冷藏10分钟，使其更易塑形 | - | 冷藏后更容易包入汤圆皮 |
| 5 | 准备汤圆皮：糯米粉200克 + 温水100毫升，揉成光滑面团 | 糯米粉200克、温水100毫升 | 面团要软硬适中 |
| 6 | 将面团搓成长条，切成小剂子，捏成小碗状 | - | 每个剂子约10克左右 |
| 7 | 在小碗中放入适量花生馅，捏紧收口，搓成圆球 | - | 注意不要露馅 |
| 8 | 锅中加水煮沸，放入汤圆，煮至浮起即可捞出 | - | 煮的时间不宜过长，以免破皮 |
三、小贴士
- 花生馅可以提前做好，冷藏保存，方便下次使用。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以将花生馅搅拌得更均匀。
- 汤圆皮不要太厚，否则影响口感。
- 可以根据喜好加入少量芝麻或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的花生馅汤圆，不仅适合节日食用，也是一道温馨的家庭美食。
