【炒紫菜的做法】炒紫菜是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其在沿海地区非常受欢迎。紫菜富含碘、维生素和矿物质，有助于调节甲状腺功能、增强免疫力。下面将详细介绍炒紫菜的步骤与所需材料，帮助您轻松在家做出美味的炒紫菜。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 紫菜 | 50克 | 干紫菜或鲜紫菜均可 |
| 蒜 | 2瓣 | 切片或切末 |
| 酱油 | 1汤匙 | 可根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 植物油或橄榄油 |
| 盐 | 少许 | 根据口味添加 |
| 香油 | 少许 | 可选，增加香味 |
二、制作步骤（简要总结）
1. 准备紫菜：如果是干紫菜，先用清水浸泡几分钟，去除杂质后沥干；鲜紫菜则直接洗净备用。
2. 热锅加油：锅中倒入食用油，加热至微微冒烟。
3. 爆香蒜末：加入切好的蒜片，小火煸炒出香味。
4. 放入紫菜：将处理好的紫菜加入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量酱油、盐，继续翻炒至紫菜变软。
6. 出锅装盘：最后淋上少许香油提味，即可盛出享用。
三、小贴士
- 紫菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜丝或鸡蛋一起炒。
- 喜欢辣味的朋友可以加一点辣椒粉或小米辣。
通过以上步骤，您可以在短时间内完成一道健康又美味的炒紫菜。无论是搭配米饭还是作为小吃，都是不错的选择。快去试试吧！
