【杏仁杏仁汤的做法大全】“杏仁杏仁汤”听起来像是一个重复的名称，可能是“杏仁汤”的笔误。杏仁汤是一种常见的中式汤品，具有润肺止咳、清热解毒的功效，尤其适合秋冬季节饮用。本文将为您整理几种不同风味和做法的杏仁汤，帮助您轻松掌握制作技巧。
一、总结
杏仁汤主要以杏仁为主料，搭配不同的辅料，如银耳、红枣、莲子、百合等，可以制作出多种口味的汤品。以下为几种常见做法：
| 类型 | 主要材料 | 功效 | 制作难度 | 特点 |
| 基础杏仁汤 | 杏仁、水 | 润肺止咳 | 简单 | 清淡可口 |
| 银耳杏仁汤 | 杏仁、银耳、冰糖 | 滋阴润燥 | 中等 | 滑嫩爽口 |
| 红枣杏仁汤 | 杏仁、红枣、枸杞 | 补气养血 | 简单 | 温暖滋补 |
| 莲子百合杏仁汤 | 杏仁、莲子、百合、冰糖 | 安神助眠 | 中等 | 清香甘甜 |
| 枸杞杏仁汤 | 杏仁、枸杞、蜂蜜 | 明目护肝 | 简单 | 甜润回甘 |
二、详细做法
1. 基础杏仁汤
材料：
- 杏仁 50g
- 清水 1000ml
- 冰糖适量（可选）
做法：
1. 将杏仁洗净，浸泡30分钟去皮。
2. 将杏仁与清水一同放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 根据个人口味加入适量冰糖即可。
特点：简单易做，适合日常饮用。
2. 银耳杏仁汤
材料：
- 杏仁 30g
- 银耳 1朵（干）
- 冰糖 30g
- 清水 1500ml
做法：
1. 银耳提前泡发，去蒂撕成小朵；杏仁洗净备用。
2. 将银耳和杏仁一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖1小时。
3. 加入冰糖搅拌至融化，稍焖片刻即可。
特点：口感滑嫩，滋润养颜。
3. 红枣杏仁汤
材料：
- 杏仁 40g
- 红枣 8颗
- 枸杞 10粒
- 清水 1000ml
做法：
1. 杏仁洗净，红枣去核，枸杞洗净。
2. 所有材料放入锅中，加水煮沸后小火炖1小时。
3. 可根据喜好加入少量冰糖调味。
特点：温补气血，适合女性饮用。
4. 莲子百合杏仁汤
材料：
- 杏仁 30g
- 莲子 20g
- 百合 15g
- 冰糖 20g
- 清水 1200ml
做法：
1. 莲子去芯，百合洗净；杏仁去皮。
2. 所有材料放入锅中，加水煮沸后小火炖1小时。
3. 加入冰糖调味，稍焖即可。
特点：清香甘甜，有助于安神助眠。
5. 枸杞杏仁汤
材料：
- 杏仁 30g
- 枸杞 15g
- 蜂蜜 1勺
- 清水 1000ml
做法：
1. 杏仁洗净，枸杞泡软。
2. 将杏仁和枸杞放入锅中，加水煮沸后小火炖1小时。
3. 关火后加入蜂蜜拌匀即可饮用。
特点：口感清甜，适合早晨或睡前饮用。
三、小贴士
- 杏仁建议选用甜杏仁，避免苦杏仁（有毒）。
- 杏仁可提前浸泡，更易出味。
- 若喜欢浓稠口感，可加入少量糯米或山药。
- 汤品不宜过咸，尽量保持清淡味道。
通过以上几种做法，您可以根据自己的口味和需求选择合适的杏仁汤配方。无论是润肺、养颜还是安神，都能找到适合自己的那一款。
