吐司面包的做法：烤箱轻松制作香软吐司

想要在家里享受新鲜出炉的吐司面包吗？其实，使用烤箱就能轻松完成这道美味！无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶的伴侣，自制吐司都能带来满满的幸福感。接下来，就让我们一起学习如何用烤箱制作吐司面包吧！

准备材料

首先，准备好制作吐司所需的食材。以下是基础配方：

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升

- 干酵母：7克

- 白砂糖：40克

- 盐：8克

- 黄油：30克

这些材料可以根据个人口味进行适当调整，比如加入牛奶或鸡蛋，会让吐司更加松软可口。

制作步骤

1. 混合面团

将高筋面粉过筛后放入大碗中，加入白砂糖和盐，搅拌均匀。接着，用温水将干酵母化开，静置几分钟，让酵母活化。将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成粗糙的面团。

2. 揉面与发酵

将面团放在案板上，用手揉搓约10分钟，直至面团变得光滑且有弹性。加入软化的黄油，继续揉至完全吸收。然后将面团放入抹了油的大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大（通常需要1小时左右）。

3. 整形与二次发酵

将发酵好的面团取出，轻轻排气后分成所需大小的小块。将小面团擀成椭圆形，卷起后放入吐司模具中。再次盖上保鲜膜，放置在温暖处进行二次发酵，大约需要40分钟。

4. 烘烤

预热烤箱至180℃，将二次发酵完成的吐司放入烤箱中层，烘烤约35分钟。如果发现表面颜色过深，可以加盖一层锡纸防止过度焦化。

5. 冷却与享用

烘烤完成后，将吐司从模具中取出，放在冷却架上自然冷却。待完全冷却后即可切片享用。刚出炉的吐司香气扑鼻，外皮酥脆，内部柔软细腻，简直是早餐的最佳选择！

小贴士

- 如果喜欢奶香味更浓的吐司，可以在面团中加入适量奶粉。

- 在整形时注意力度适中，避免破坏面团的气泡结构。

- 冷却后的吐司更容易保存，切片后密封存放可延长保鲜时间。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味的吐司面包啦！无论是为自己准备一顿丰盛的早餐，还是为家人准备一份暖心的下午茶点心，这款吐司都会成为您的得力助手。快动手试试吧，享受亲手制作的乐趣！