在日常生活中，我们经常会遇到一些简单的烹饪问题，比如豌豆要煮多久才能熟。其实，这个问题看似简单，却蕴含着不少小技巧和经验。
首先，我们需要明确一点，新鲜豌豆和干豌豆的烹饪时间是不一样的。新鲜豌豆通常比较嫩，只需短暂的加热即可达到理想的口感。而干豌豆由于经过了脱水处理，需要更长的时间来重新吸收水分并软化。
对于新鲜豌豆来说，一般情况下，将洗净的豌豆放入沸水中煮大约3到5分钟就足够了。这时候的豌豆颜色鲜绿，口感脆嫩，非常适合用来做配菜或者沙拉。如果你喜欢更加软烂的口感，可以适当延长煮的时间至7分钟左右。
至于干豌豆，则需要提前浸泡。通常建议用冷水浸泡6到8小时，或者使用热水快速浸泡1到2小时，这样可以让干豌豆吸足水分，缩短后续的烹饪时间。之后，将泡发好的豌豆放入锅中，加足够的水，用中小火慢慢炖煮，大约需要1到2个小时才能完全煮熟。如果想要加快速度，也可以用电压力锅进行烹饪，通常只需要30分钟左右就能得到软糯可口的豌豆。
此外，在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，但要注意不要过早放盐，以免影响豌豆的口感和营养成分。
总之，无论是新鲜还是干豌豆，只要掌握好火候和时间，都能轻松煮出美味可口的豌豆菜肴。希望这些小贴士能帮助大家更好地享受美食的乐趣！
