在日常生活中，给孩子补充营养是每位家长都非常重视的事情。而鸽子汤作为一种温和滋补的食物，不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和多种氨基酸，非常适合儿童食用。今天就来分享一款简单易学的小孩喝的鸽子汤做法。
准备材料：
- 一只新鲜的乳鸽（约500克）
- 枸杞一小把
- 红枣几颗
- 生姜两三片
- 清水适量
- 盐少许
制作步骤：
1. 清洗鸽子
将乳鸽宰杀后彻底清洗干净，尤其是内脏部分要仔细检查并清理干净。然后用清水浸泡半小时左右，去除血水。
2. 焯水处理
锅中加入冷水，放入鸽子，开火煮沸。待水沸腾后撇去浮沫，捞出鸽子再次用清水冲洗干净备用。
3. 炖煮鸽子汤
在砂锅或炖盅里加入足够的清水，将处理好的鸽子放入其中。接着放入切好的生姜片以及红枣和枸杞。盖上锅盖，先用大火烧开，再转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味收尾
最后根据个人口味加入适量盐进行调味即可。注意不要放太多盐，以免影响孩子的健康。
小贴士：
- 如果家里有黄芪或者党参等中药材，也可以适量加入，增强汤品的营养价值。
- 鸽子汤炖好后最好趁热给孩子食用，这样能更好地吸收其中的营养成分。
- 对于年龄较小的孩子，可以将鸽肉撕成细丝后再喂食，避免噎到。
这款鸽子汤清淡不油腻，既有浓郁的鲜味又有淡淡的甜香，非常适合孩子饮用。它不仅能帮助孩子增强体质，还能促进生长发育。希望各位家长都能亲手为孩子做出这道美味又健康的鸽子汤！
