炎炎夏日,一款清凉爽口的果冻无疑是解暑的最佳选择。今天就来教大家用QQ糖制作一款既简单又美味的牛奶芒果果冻,不仅颜值高,而且口感细腻,非常适合家庭聚会或下午茶时光。
准备材料:
- QQ糖(根据个人口味选择颜色和种类)
- 牛奶(全脂牛奶更香浓)
- 新鲜芒果(切块备用)
- 吉利丁片(可选,增加果冻的韧性)
制作步骤:
第一步:准备QQ糖溶液
将适量QQ糖放入小锅中,加入少量清水,用中小火加热至QQ糖完全融化。注意不要煮沸,以免影响口感。如果喜欢更加顺滑的质地,可以在此时加入预先泡软的吉利丁片。
第二步:混合牛奶
将融化的QQ糖液倒入牛奶中,搅拌均匀。牛奶的量可以根据个人喜好调整,想要果冻更Q弹一些,可以适当减少牛奶的比例;若希望果冻更加柔软,则可以多加些牛奶。
第三步:加入芒果块
将切好的新鲜芒果块轻轻拌入混合液中,让每一颗芒果都裹上一层QQ糖与牛奶的甜蜜交融。此时可以根据自己的喜好决定是否需要过滤掉果肉纤维,以获得更细腻的果冻质感。
第四步:冷却成型
将调制好的液体倒入模具或者杯子中,放置于冰箱冷藏室至少4小时以上,直至完全凝固。如果时间允许的话,过夜会更好哦!
第五步:脱模享用
从冰箱取出后,轻轻敲打模具边缘帮助脱模,然后就可以享受这份自制的牛奶芒果果冻啦!每一口都能品尝到QQ糖特有的弹性和芒果的自然香气,搭配浓郁的牛奶风味,简直是味蕾上的双重享受。
小贴士:
1. 如果觉得普通QQ糖味道单一,还可以尝试添加一些果汁或者其他水果颗粒,比如草莓丁、蓝莓等,为你的果冻增添更多层次感。
2. 在制作过程中,尽量保持工具干净无油,这样有助于果冻更快更好地成型。
3. 对于小朋友来说,这款果冻不仅好吃还能锻炼动手能力,不妨邀请他们一起参与进来吧!
通过以上步骤,您就能轻松在家制作出一款既健康又美味的牛奶芒果果冻了。无论是作为日常零食还是节日礼物,这道甜品都会让您收获满满的成就感。快试试看吧!