在家中使用烤箱制作美味的鸭腿，不仅能享受到烹饪的乐趣，还能让家人品尝到健康又美味的佳肴。那么，究竟应该设置怎样的温度和时间呢？以下是一些实用的小贴士。
首先，在准备阶段，确保鸭腿已经经过腌制处理。通常情况下，可以提前一晚将鸭腿放入腌料中冷藏，这样可以让鸭肉充分吸收调味料的味道。腌料可以根据个人口味调配，常用的有酱油、蜂蜜、姜蒜末等。
接着，预热烤箱至200摄氏度（约392华氏度）。这一步非常重要，因为预热可以使烤箱内部达到均匀的高温状态，从而保证鸭腿受热均匀，外皮酥脆，内里多汁。
将腌制好的鸭腿放在铺有锡纸或烘焙纸的烤盘上，注意保持一定的间距，以便热量能够充分穿透每一块鸭腿。放入预热好的烤箱中层，开始烘烤大约45分钟到1小时的时间。在此期间，建议每隔15分钟左右取出一次，刷上一层蜂蜜水或者腌料汁，这样不仅可以增加风味，还能使鸭腿表面呈现出诱人的光泽。
当鸭腿表面呈现出金黄色，并且用手触摸感觉质地紧实的时候，就说明它已经烤好了。此时可以关闭烤箱，让鸭腿在余温中稍微静置几分钟再取出食用，这样能让肉质更加鲜嫩可口。
通过以上步骤，您就可以轻松在家利用烤箱制作出一道色香味俱全的烤鸭腿了。希望这些小技巧能帮助到您，祝您烹饪愉快！
