清炒莴笋片的做法详解
清炒莴笋片是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，还富含丰富的营养。今天就来和大家分享一下这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到健康美味。
首先准备好所需的食材：新鲜的莴笋一根、蒜末适量以及少许盐和食用油。将莴笋洗净后去皮，切成薄片备用。接着在锅中倒入适量的清水烧开，将切好的莴笋片放入沸水中焯烫几秒钟，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入焯好水的莴笋片快速翻炒均匀。最后根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒至均匀即可出锅装盘。
这道清炒莴笋片色泽翠绿，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不错的选择。
希望这份详细的步骤能够帮助大家成功制作出一道美味的清炒莴笋片，享受烹饪的乐趣！
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