【坚果干果合集的做法】坚果和干果是日常生活中非常受欢迎的健康零食，不仅味道香脆，还富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素。制作坚果干果合集不仅可以满足味蕾，还能根据个人口味进行搭配，灵活多变。以下是一些常见坚果和干果的简单做法，适合家庭自制。
一、
坚果干果合集的做法主要分为以下几个步骤：挑选原料、处理坚果、调味、烘烤或炒制、冷却保存。每种坚果和干果的处理方式略有不同，但总体流程相似。可以根据个人喜好选择不同的组合，如混合坚果、蜜饯干果等，既方便又营养丰富。
二、表格展示（常见坚果干果做法）
| 坚果/干果种类 | 处理方法 | 调味建议 | 烘烤/炒制温度与时间 | 注意事项 |
| 杏仁 | 去皮、洗净 | 盐、黑胡椒、辣椒粉 | 150℃，15-20分钟 | 避免烤焦，可中途翻动 |
| 核桃 | 去壳、切片 | 海盐、肉桂粉 | 160℃，10-15分钟 | 切片更易入味 |
| 腰果 | 洗净、晾干 | 辣椒粉、孜然 | 170℃，8-12分钟 | 易糊，需密切观察 |
| 葡萄干 | 洗净、晾干 | 蜂蜜、肉桂粉 | 不需要烘烤，可直接食用 | 可加入其他干果中增加甜味 |
| 花生 | 去红衣、洗净 | 海盐、五香粉 | 140℃，10-15分钟 | 可先煮熟再烘烤更香 |
| 榛子 | 去壳、洗净 | 黑胡椒、橄榄油 | 150℃，12-15分钟 | 表面易焦，需轻翻 |
| 无花果干 | 洗净、晾干 | 蜂蜜、肉桂粉 | 不需要烘烤，可直接食用 | 可加入燕麦或酸奶中食用 |
| 芝麻 | 晾干、炒香 | 盐、糖 | 120℃，8-10分钟 | 炒香后更美味 |
三、小贴士
1. 选择新鲜原料：尽量选用无添加剂、无油炸的原味坚果和干果。
2. 适量调味：可根据个人口味调整盐、糖、香料的比例。
3. 密封保存：做好后放入密封罐中，置于阴凉干燥处，避免受潮。
4. 多样化搭配：可以将不同种类的坚果和干果混合，制作成健康零食包。
通过以上方法，你可以轻松在家制作出一份营养丰富、口感多样的坚果干果合集，既适合日常食用，也适合作为礼物送给亲朋好友。
