【鲜奶泡芙怎么做】鲜奶泡芙是一款外酥内软、口感丰富的甜点，深受许多人的喜爱。它以轻盈的面皮包裹着香浓的鲜奶馅，制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的鲜奶泡芙。
以下是一份详细的制作指南，帮助你一步步完成这道美味点心。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖（可选） | 30克 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、黄油和盐放入锅中，加热至沸腾，搅拌均匀。 |
| 2 | 关火后加入面粉，快速搅拌至面团光滑且不粘手。 |
| 3 | 待面团稍微冷却后，分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。 |
| 4 | 将面糊装入裱花袋，挤在铺好烘焙纸的烤盘上，形成大小一致的小圆球。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，放入泡芙面团，烘烤约20-25分钟，直到表面金黄膨胀。 |
| 6 | 取出后稍放凉，用小刀在底部戳一个小孔，防止回缩。 |
| 7 | 准备鲜奶馅：将牛奶、糖和少许面粉混合煮沸，冷却后倒入泡芙中。 |
三、小贴士
- 面糊要搅拌至顺滑，避免出现颗粒。
- 烘烤时不要中途打开烤箱门，以免影响膨胀。
- 泡芙最好现做现吃，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的鲜奶泡芙了。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是不错的选择。快动手试试吧！
