【墨西哥牛肉派的做法】墨西哥牛肉派是一道融合了美式烘焙与墨西哥风味的美食，外皮酥脆、内馅多汁，口感丰富，非常适合家庭制作。以下是关于墨西哥牛肉派的详细做法总结。
一、做法总结
墨西哥牛肉派的核心在于馅料的调配和派皮的制作。通常使用牛肉末作为主要原料，搭配洋葱、辣椒、番茄等配料，再加入适量香料，如孜然、辣椒粉、牛至等，提升风味。派皮则多采用酥皮或自制的油酥面团，经过烘烤后形成金黄酥脆的外壳。
制作步骤大致分为以下几个部分：
1. 准备馅料：将牛肉末炒熟，加入蔬菜和香料调味。
2. 制作派皮：可选择现成的酥皮或自制面团，擀平后铺入模具。
3. 组装派：在派皮中填入调好的牛肉馅，封口后刷上蛋液。
4. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄。
二、材料与工具表格
| 类别 | 材料/工具 | 用量/说明 |
| 主料 | 牛肉末 | 500克（可用绞肉） |
| 洋葱 | 1个（切丁） | |
| 红椒/绿椒 | 各半个（切丁） | |
| 番茄 | 1个（切丁） | |
| 蒜末 | 1瓣 | |
| 香料 | 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 孜然粉 | 1茶匙 | |
| 牛至（Oregano） | 1茶匙 | |
| 盐 | 适量 | |
| 黑胡椒 | 适量 | |
| 派皮 | 酥皮（或自制面团） | 1张（约250克） |
| 工具 | 烤盘 | 1个（尺寸适中） |
| 勺子/铲子 | 用于填馅 | |
| 刷子 | 用于刷蛋液 |
三、小贴士
- 可根据个人口味调整辣度，增加或减少辣椒粉。
- 若使用自制酥皮，注意面团要揉至光滑，避免烘烤时破裂。
- 烘烤前可在派表面划几刀，有助于排气并使成品更美观。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松做出美味的墨西哥牛肉派。无论是作为主食还是下午茶点心，都能带来独特的异国风味。
