【圣诞蛋糕的做法】圣诞蛋糕是西方圣诞节期间非常受欢迎的甜点，通常以红绿配色为主，象征节日气氛。制作圣诞蛋糕并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松完成。以下是一份详细的圣诞蛋糕做法总结，附有材料与步骤表格，便于读者参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油或黄油 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 可可粉 | 30克 |
| 红色食用色素 | 少许（可选） |
| 绿色食用色素 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 加入可可粉，继续搅拌均匀。 |
| 5 | 如果需要，可以加入红色和绿色食用色素，调出圣诞色彩。 |
| 6 | 将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱（170℃），烤约30-35分钟。 |
| 7 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可取出冷却。 |
| 8 | 蛋糕冷却后脱模，可根据喜好装饰奶油、水果或巧克力片。 |
三、小贴士
- 使用新鲜鸡蛋可以让蛋糕更松软。
- 若没有可可粉，可用黑巧克力代替，但需调整糖量。
- 蛋糕出炉后可在表面刷一层蜂蜜水，增加湿润度。
- 圣诞蛋糕适合搭配热饮享用，如热红酒或姜饼茶。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款美味又应景的圣诞蛋糕。无论是作为节日礼物还是家庭聚餐的甜点，都能为圣诞增添一份温馨与甜蜜。
