【番茄炒青菜怎么做】番茄炒青菜是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜和青菜的清香，非常适合日常食用。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
以下是对“番茄炒青菜怎么做”的详细总结，包括步骤、所需材料和注意事项。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（按2人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 青菜 | 300克（如小白菜、油麦菜等） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 生抽 | 1小勺（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，青菜洗净沥干备用。大蒜切末。 |
| 2 | 热锅倒油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入番茄块翻炒，炒至出汁。 |
| 4 | 放入青菜快速翻炒，使青菜均匀受热。 |
| 5 | 根据口味加入盐、少许白糖提鲜，可加一点生抽调味。 |
| 6 | 炒至青菜变软、番茄汁收浓即可出锅。 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，口感更佳。
- 青菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢酸甜口味，可以适当增加白糖的量。
- 可根据个人喜好加入少量蚝油或鸡精提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的番茄炒青菜。这道菜不仅健康，还能让餐桌多一份色彩与味道。快去试试吧！
