【马芬纸杯蛋糕的家常做法】马芬纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，非常适合家庭制作。它不仅口感松软，而且可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力、蓝莓或香蕉等。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松制作出美味的马芬纸杯蛋糕。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油（或融化的黄油） | 60克 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
| 装饰用材料（如蓝莓、巧克力豆等） | 适量 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（340°F），并在纸杯蛋糕模具中放入纸杯。
2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
4. 混合所有材料：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合即可，避免过度搅拌。
5. 加入装饰材料：如果使用蓝莓或巧克力豆，可以轻轻拌入面糊中。
6. 装入模具：将面糊装入纸杯中，大约八分满。
7. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色且用牙签插入中心后能干净取出。
8. 冷却与享用：将蛋糕从烤箱中取出，稍微冷却后即可脱模食用。
三、小贴士
- 使用室温的鸡蛋可以让面糊更易混合。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以加入一些柠檬皮屑或肉桂粉。
- 烘烤时间根据烤箱性能可能略有不同，建议中途观察状态。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的马芬纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。快来试试吧！
