【超简单菜干萝卜猪骨汤的家常做法】菜干萝卜猪骨汤是一道非常受欢迎的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节饮用。这道汤的做法简单，材料容易获取，非常适合家庭制作。下面将为大家详细总结这道汤的制作方法，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪骨 | 500克 |
| 菜干 | 100克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 猪骨洗净后焯水：冷水下锅，加入几片姜，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
- 菜干用清水浸泡1小时，去除咸味和杂质，挤干水分。
- 白萝卜去皮，切成块状。
2. 炖煮过程
- 将焯好的猪骨放入砂锅或炖锅中，加入足够的清水。
- 加入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入泡发好的菜干和白萝卜块，继续炖煮30分钟至1小时，直到萝卜变软。
3. 调味
- 根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、小贴士
- 猪骨建议选择肋排或筒骨，肉质更嫩，汤更香。
- 菜干本身有咸味，加盐时要根据实际情况调整。
- 如果喜欢口感更清爽，可以适当减少菜干的用量。
- 汤可以提前炖好，放冰箱冷藏保存，第二天再加热食用，风味更佳。
四、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 猪骨 | 富含钙质和胶原蛋白，有助于强健骨骼 |
| 菜干 | 含有丰富的膳食纤维和矿物质 |
| 白萝卜 | 清热解毒，促进消化 |
| 姜 | 温中散寒，增强汤的香气 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的菜干萝卜猪骨汤了。这道汤不仅适合全家人享用，也是一道非常实用的养生汤品。尝试一下吧！
