【马芬纸杯蛋糕的做法】马芬纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作，尤其适合烘焙新手。它不需要复杂的工具或技巧，只需基本的材料和简单的步骤即可完成。以下是对马芬纸杯蛋糕做法的总结，并附上详细的材料与步骤表格。
一、做法总结
马芬纸杯蛋糕的核心在于面糊的调制和烤箱温度的控制。制作过程中需要注意材料的比例、搅拌的均匀性以及烘烤时间的把握。通过合理的配方搭配和正确的操作方法，可以制作出松软可口、口感丰富的纸杯蛋糕。整个过程大约需要30分钟，非常适合日常快速制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 马芬纸杯蛋糕 |
| 类型 | 纸杯蛋糕（甜点） |
| 难度 | 初级 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 20分钟 |
| 总耗时 | 30分钟 |
| 人数 | 6-8人 |
| 材料 | - 低筋面粉 150克 - 细砂糖 80克 - 鸡蛋 2个 - 牛奶 100毫升 - 植物油 50毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 可选：香草精 1茶匙 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃，准备纸杯模具。 2. 将鸡蛋、糖、牛奶、植物油混合搅拌均匀。 3. 加入过筛的面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀，避免过度搅拌。 4. 将面糊倒入纸杯中，约7分满。 5. 放入预热好的烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面金黄即可取出。 6. 冷却后脱模，可撒糖粉或装饰水果。 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发，提升蛋糕的蓬松度。
- 面糊不要搅拌过度，以免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的风味，可在面糊中加入巧克力豆或蓝莓等配料。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松做出一款美味的马芬纸杯蛋糕。无论是下午茶还是朋友聚会，都是不错的选择。
