【香橙蒸蛋的做法】香橙蒸蛋是一道融合了水果清香与蛋类嫩滑的创意菜品，口感清爽，适合早餐或下午茶时段食用。它不仅营养丰富，还能带来独特的味觉体验。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜鸡蛋为佳 |
| 香橙 | 1个 | 建议使用甜橙或脐橙 |
| 清水 | 150ml | 可根据口味调整 |
| 白砂糖 | 10g | 可选，根据个人口味添加 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 香橙洗净后切半，挤出果汁备用，果肉可切成小块。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入清水、盐和糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 将香橙汁倒入蛋液中，搅拌均匀，去除泡沫。 |
| 4 | 将香橙果肉放入蒸碗底部，倒入混合好的蛋液。 |
| 5 | 覆盖保鲜膜或盘子，防止水汽滴落。 |
| 6 | 水开后上锅蒸10-12分钟，关火焖2分钟即可取出。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白质、维生素A和B族维生素 |
| 香橙 | 含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力 |
| 清水 | 帮助调节蛋液浓度，使口感更细腻 |
| 糖/盐 | 提升风味，但需适量控制 |
四、小贴士
- 蒸蛋时水温不宜过高，避免蛋液起泡。
- 若喜欢更嫩滑的口感，可在蛋液中加入少量牛奶或椰奶。
- 香橙可以提前去皮，减少苦味影响。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的香橙蒸蛋，既保留了传统蒸蛋的柔软口感，又增添了水果的清新风味，非常适合家庭日常制作。
