【葱花火腿鸡蛋卷的家常做法】葱花火腿鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或快速午餐。它不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将从食材准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 火腿 | 50克 |
| 葱花 | 1小把 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 火腿切成细丁，葱花切碎备用。 |
| 3 | 将火腿丁和葱花加入鸡蛋液中，搅拌均匀。 |
| 4 | 平底锅加热，倒入少量食用油，待油热后倒入蛋液。 |
| 5 | 用铲子轻轻推动蛋液，使其均匀受热，形成蛋饼。 |
| 6 | 待蛋饼边缘微微卷起时，翻面继续煎至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 鸡蛋液中可以加入少许水或牛奶，使口感更嫩滑。
- 火腿可根据个人口味替换为培根或其他肉类。
- 煎蛋时火候不宜过大，避免外焦里生。
- 可根据喜好添加胡萝卜丝、香菜等配料，增加风味。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约2克 |
| 维生素A | 含有少量 |
| 钙 | 含有少量 |
通过以上步骤和搭配，葱花火腿鸡蛋卷不仅美味可口，还能提供丰富的蛋白质和微量元素，是一道健康又方便的家常菜。尝试在家动手做一做，享受简单生活的美味吧！
