【奶香苏打饼干的做法】奶香苏打饼干是一款简单又美味的小点心，适合搭配牛奶、茶或咖啡食用。它的制作过程不复杂，材料也容易获取，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是对奶香苏打饼干做法的总结与详细步骤。
一、
奶香苏打饼干以低糖、低脂为特点，主要原料包括面粉、黄油、牛奶、鸡蛋和小苏打等。通过将面团揉制后冷藏，再进行烘烤，最终呈现出酥脆可口的饼干。其关键在于控制好面团的硬度和烘烤时间，避免过干或过湿。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的日常制作。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 面粉200g、黄油80g、牛奶50ml、鸡蛋1个、小苏打3g、盐适量、糖30g |
| 2 | 软化黄油 | 将黄油提前取出室温软化，或隔水加热至微融状态 |
| 3 | 混合干性材料 | 将面粉、小苏打、盐、糖混合均匀 |
| 4 | 加入湿性材料 | 在干性材料中加入鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀 |
| 5 | 加入黄油 | 将软化的黄油加入面团中，用手揉成光滑面团 |
| 6 | 冷藏面团 | 将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟 |
| 7 | 整形 | 取出面团，擀成薄片，用模具压出形状或直接切条 |
| 8 | 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入饼干烘烤15-20分钟，表面金黄即可 |
| 9 | 冷却 | 烘烤完成后取出，放凉后密封保存 |
三、小贴士
- 面团不宜过软，否则不易成型。
- 若喜欢更香浓的奶香味，可增加牛奶或淡奶油的比例。
- 烘烤时注意观察，避免烤焦。
- 做好的饼干应放在阴凉干燥处保存，保持酥脆口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的奶香苏打饼干了。不仅健康，还能带来满满的幸福感，快试试看吧！
