【黑椒牛肉披萨的家常做法】披萨作为一道广受欢迎的西式美食，不仅在餐厅中常见，在家中也可以轻松制作。而黑椒牛肉披萨则结合了香浓的牛肉和浓郁的黑胡椒风味，是披萨中的一个经典选择。下面将为大家总结一份“黑椒牛肉披萨的家常做法”，帮助你在家也能做出美味可口的披萨。
一、食材准备（按2人份计算）
| 食材名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 牛肉末 | 150克 |
| 黑胡椒粉 | 10克 |
| 洋葱 | 1/4个（切丝） |
| 蒜末 | 1瓣 |
二、步骤详解
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2. 准备馅料
在锅中加入少许油，将洋葱和蒜末炒香，加入牛肉末翻炒至变色，撒入黑胡椒粉调味，最后加入番茄酱拌匀备用。
3. 擀面饼
发酵好的面团排气后，擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
4. 铺料
在饼底上抹一层番茄酱，撒上一半马苏里拉奶酪，再铺上炒好的黑椒牛肉馅，最后撒上剩余奶酪。
5. 烘烤
烤箱预热至220℃，放入披萨烤约12-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化。
6. 出炉享用
取出披萨稍微冷却后切片，即可食用。
三、小贴士
- 面团发酵时，可以放在温暖的地方加快发酵速度。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在披萨出炉前撒上一些新鲜香草或芝士碎。
- 使用现成的披萨饼皮也可简化步骤，节省时间。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的黑椒牛肉披萨。无论是朋友聚会还是家庭晚餐，这道披萨都能带来满满的幸福感。快来试试吧！
